Bønnewraps med avokado

Dette trenger du

• 460 gsvarte bønner, ferdigkokte og avrent
• 8 stktortillalefser
• 2 stkavokado
• 2 stktomat
• 200 mlyoghurt naturell
• 1 stklime
• 1 ssolje
• 1 tsspisskummen
• 1/4 tssalt
• 50 mlvann

Mengdene tilpasses. «Ca.» betyr avrundet mengde. Tilberedningstiden er et anslag for 4 personer og kan øke med flere porsjoner.

Slik gjør du

1. Skyll bønnene og la dem renne av. Skjær tomatene i små biter og avokadoene i skiver.
2. Varm lefsene i ovnen etter pakkens anvisning. Varm oljen i en panne på middels varme. Ha i bønner, spisskummen og vann og varm i 4–5 minutter. Mos noen av bønnene lett og smak til med salt.
3. Press halvparten av limesaften over avokadoen, og ta de varme lefsene ut av ovnen.
4. Fyll lefsene med bønner, avokado, tomat og yoghurt. Server med resten av limen i båter.