Fiskekaker med råkost og poteter

Dette trenger du

• 600 gfiskekaker
• 800 gpoteter
• 3 stkgulrot
• 1 stkeple
• 200 mlyoghurt naturell
• 1/2 stksitron
• 20 gsmør
• 1/4 tspepper

Mengdene tilpasses. «Ca.» betyr avrundet mengde. Tilberedningstiden er et anslag for 4 personer og kan øke med flere porsjoner.

Slik gjør du

1. Del potetene i jevne biter og kok dem i 15–20 minutter, til møre.
2. Riv gulrøtter og eple grovt. Press over halvparten av sitronsaften og vend sammen.
3. Smelt smøret i en panne og varm fiskekakene på middels lav varme i 4–5 minutter på hver side, eller etter pakkens anvisning, til gjennomvarme.
4. Bland yoghurten med resten av sitronsaften og pepper. Server fiskekakene med poteter, råkost og yoghurtdressing.