Fiskesuppe med sei, potet og gulrot

Name: Fiskesuppe med sei, potet og gulrot
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 600 g seifilet uten skinn og bein, tint; 500 g poteter; 2 stk gulrot; 0.5 stk purre; 8 dl ferdigblandet fiskebuljong; 2 dl matfløte; 20 g smør; 0.25 ts pepper

KI-laget illustrasjonsbilde.

Sei, potet, gulrot og purre i en mild suppe med matfløte.

Ca. 30 minRimelig

Fisk · Én gryte

Forutsetter tint sei og poteter i små terninger.

Utstyr: kasserolle.

Dette trenger du

Porsjoner

4 personer

600 gseifilet uten skinn og bein, tint
500 gpoteter
2 stkgulrot
1/2 stkpurre
800 mlferdigblandet fiskebuljong
200 mlmatfløte
20 gsmør
1/4 tspepper

Mengdene tilpasses. «Ca.» betyr avrundet mengde. Tilberedningstiden er et anslag for 4 personer og kan øke med flere porsjoner.

Slik gjør du

Skrell potetene og skjær dem i terninger på omtrent 1,5 cm. Skjær gulrot i tynne skiver og skyll og skjær purre i ringer.
Smelt smøret i en romslig kasserolle. Fres purre og gulrot på middels varme i 2 minutter.
Tilsett poteter og buljong. Kok opp under lokk og la småkoke i 10–12 minutter, til potetene nesten er møre.
Skjær fisken i terninger på omtrent 2 cm. Tilsett matfløte og fisk, og la trekke like under kokepunktet i 5–6 minutter, til fisken er gjennomkokt og potetene møre.
Smak til med pepper og server suppen varm. Rør forsiktig, så fiskebitene holder formen.

Ikke helt det du hadde lyst på? Se alle middager

Velg en annen middag