Grønn ertesuppe med brød

Dette trenger du

• 800 gfrosne grønne erter
• 1 stkløk
• 700 mlferdigblandet grønnsaksbuljong
• 150 mlmatfløte
• 8 skivergrovt brød
• 20 gsmør
• 1/4 tspepper

Mengdene tilpasses. «Ca.» betyr avrundet mengde. Tilberedningstiden er et anslag for 4 personer og kan øke med flere porsjoner.

Slik gjør du

1. Finhakk løken. Smelt smøret i en kasserolle og stek løken på middels varme i 3–4 minutter, til myk.
2. Tilsett buljong og frosne erter. Kok opp under lokk og la småkoke i 4–5 minutter, til ertene er gjennomvarme og møre.
3. Ta kjelen av varmen og kjør suppen jevn med stavmikser. Hold mikserhodet under overflaten for å unngå sprut.
4. Rør inn matfløten og varm suppen forsiktig opp igjen. Smak til med pepper og server med brød.