Kremet sopppasta

Dette trenger du

• 400 gpasta
• 500 gsjampinjong
• 1 stkløk
• 300 mlmatfløte
• 2 ssolje
• 1 tstørket timian
• 1/2 tssalt
• 1/2 tspepper

Mengdene tilpasses. «Ca.» betyr avrundet mengde. Tilberedningstiden er et anslag for 4 personer og kan øke med flere porsjoner.

Slik gjør du

1. Kok opp pastavann og kok pastaen etter pakkens anvisning. Ta vare på litt kokevann til å spe sausen.
2. Skjær soppen i skiver og finhakk løken.
3. Varm oljen i en stor panne. Stek soppen på middels høy varme i 7–8 minutter, til væsken har fordampet og soppen får farge.
4. Tilsett løken og stek i 3 minutter. Ha i timian og fløte og la småkoke i 3 minutter.
5. Vend inn pastaen, spe med litt kokevann og smak til med salt og pepper.