Kylling med sopp og ris

Dette trenger du

• 600 gkyllingfilet
• 300 gris med 12–15 minutters koketid
• 250 gsjampinjong
• 1 stkløk
• 200 mlmatfløte
• 100 mlvann til sausen
• 2 sssoyasaus
• 2 ssolje
• 1/4 tspepper

Mengdene tilpasses. «Ca.» betyr avrundet mengde. Tilberedningstiden er et anslag for 4 personer og kan øke med flere porsjoner.

Slik gjør du

1. Sett risen til koking etter pakkens anvisning. Skjær sopp i skiver og løk i tynne båter. Skjær kyllingen i tynne strimler; vask hender og redskap etter rå kylling.
2. Varm halvparten av oljen i en stor panne på middels høy varme. Stek kyllingen i to omganger i 3–4 minutter per omgang, og legg den på en tallerken. Kyllingen kokes ferdig i sausen senere.
3. Ha resten av oljen i pannen. Stek sopp og løk i 5–6 minutter, til soppen har sluppet væske og fått litt farge.
4. Tilsett matfløte, vann og soyasaus. Legg kyllingen og kjøttsaften tilbake i pannen. La småkoke i 5–6 minutter, til kyllingen er gjennomstekt. Smak til med pepper og server med ris.