Ovnskylling med rotgrønnsaker

Dette trenger du

• 4 stkkyllinglår med bein
• 800 gpoteter
• 4 stkgulrot
• 2 stkløk
• 3 ssolje
• 2 tstørket timian
• 1 tssalt
• 1/2 tspepper

Mengdene tilpasses. «Ca.» betyr avrundet mengde. Tilberedningstiden er et anslag for 4 personer og kan øke med flere porsjoner.

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 220 °C over- og undervarme. Skrubb potetene og skjær dem i båter. Del gulrøtter i staver og løk i båter.
2. Vend grønnsakene med to tredeler av oljen og halvparten av timianen, saltet og pepperen i en romslig langpanne.
3. Gni kyllinglårene med resten av oljen og krydderet. Legg dem med skinnsiden opp mellom grønnsakene. Vask hender og utstyr etterpå.
4. Stek midt i ovnen i 35–45 minutter. Vend grønnsakene etter omtrent 25 minutter.
5. Kontroller at kyllingen er gjennomstekt; et steketermometer skal vise minst 75 °C i den tykkeste delen uten å treffe beinet. La den hvile i 5 minutter før servering.