Ovnstorsk med gulrot og poteter

Dette trenger du

• 600 gtorskefilet, tint
• 800 gpoteter
• 4 stkgulrot
• 1/2 stksitron
• 50 gsmør
• 1/2 tssalt
• 1/4 tspepper

Mengdene tilpasses. «Ca.» betyr avrundet mengde. Tilberedningstiden er et anslag for 4 personer og kan øke med flere porsjoner.

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 200 °C over- og undervarme. Del potetene i jevne biter og kok dem i omtrent 20 minutter.
2. Skrell og skjær gulrøttene i skiver. Legg dem i potetkjelen når det gjenstår 8 minutter av koketiden.
3. Legg torsken i en ildfast form og dryss over salt og pepper. Fordel smøret i små biter på fisken og press over sitron.
4. Bak i 12–18 minutter, til fisken flaker seg lett og er gjennomvarm.
5. Hell av kokevannet og server fisken med grønnsakene og smøret fra formen.