Spinatlasagne med cottage cheese

Dette trenger du

• 200 glasagneplater
• 400 gfrossen hakket spinat
• 400 gcottage cheese med vegetarisk løpe
• 800 ghakkede tomater
• 1 stkløk
• 150 grevet ost med vegetarisk løpe
• 100 mlvann
• 1 ssolje
• 2 tstørket oregano
• 1/2 tssalt
• 1/4 tspepper

Mengdene tilpasses. «Ca.» betyr avrundet mengde. Tilberedningstiden er et anslag for 4 personer og kan øke med flere porsjoner.

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 200 °C over- og undervarme. Finhakk løken og stek den i olje på middels varme i en kjele i 4 minutter.
2. Tilsett tomater, vann, oregano, salt og pepper. La småkoke i 5 minutter.
3. Mens sausen koker, tiner du spinaten i en annen kjele på lav varme etter pakkens anvisning. Klem av overflødig væske og bland med cottage cheese.
4. Legg tomatsaus, lasagneplater og spinatblanding lagvis i en ildfast form tilpasset mengden, slik at lasagnen får omtrent samme høyde uansett porsjonsantall. Avslutt med tomatsaus og revet ost; alle platene skal være dekket.
5. Stek midt i ovnen i 30–35 minutter, eller til platene er møre. La lasagnen hvile i 5 minutter før servering.